Artisjok Dip

Mayonaise in een ovengerecht klinkt als iets wat alleen over de oceaan bedacht kan zijn, en zo is het ook. Dit recept werd in onze familie geïntroduceerd door mijn Amerikaanse ex-tante Ashley (verder trouwens een uiterst verfijnde vrouw). De dip past helemaal binnen de Amerikaanse cuisine: lekker cheesy, comforty en copieus, maar dan wel op een originele manier.