Kabeljauw in kokosmelk

Geïnspireerd door Zuidoost-Aziatische smaken, gaart in dit gerecht de malse, sappige witvis zachtjes in een geurige, aromatische kokosbouillon. Klinkt helemaal niet slecht, toch?!

Met dank aan mijn beste vriendin Michelle die me dit gerecht voorschotelde op een koude, winterse avond.