Warme salade
met pompoen, quinoa & geitenkaas

De hiernaast geschreven versie van dit gerecht is zeer aan te bevelen maar ik nodig je uit om vooral je eigen bewerking van deze warme salade te maken. De basis is quinoa met pompoen, amandelen en rozijnen. Verder kan je naar hartenlust combineren. Kies voor een stevige geitenkaas, feta of haloumi. Je kan stukjes merguez worst of chorizo toevoegen. Draai er kruiden uit de tuin door of verwerk er de achtergebleven groenten uit de koelkast in.